IMPACT DE L’AUTONOMISATION DE LA FEMME SUR LA PRATIQUE CULINAIRE DANS LE GRAND LOME.

Cette étude analyse l'impact de l'autonomisation des femmes sur leurs pratiques culinaires dans le Grand Lomé. L'urbanisation, l'éducation et l'accès aux opportunités économiques ont redéfini le rapport des femmes à cet espace. L’adoption d’une approche mixte a permis d’obtenir une bonne vision de l’impact de l’autonomisation des femmes sur leurs pratiques culinaires. Cette étude révèle que la cuisine dépasse sa fonction nourricière pour devenir un espace d'affirmation économique et de résilience des femmes dans le Grand Lomé. Toutefois, cette autonomisation crée des tensions concernant la préservation des recettes ancestrales. Sur le plan environnemental, l'autonomisation a favorisé l'adoption d'énergies propres et de recyclage des déchets.